Si vous venez en Hongrie pour des vacances ou un voyage d’affaires, vous allez probablement prendre un verre ou deux dans les bars et les clubs locaux. Ce serait bête de ne pas découvrir les fameux bars magyars ! Alors, pourquoi ne pas essayer également les breuvages hongrois ? Voici un aperçu des boissons locales hongroises pour avoir une meilleure idée de ce qu’il faut choisir pour être dans l’ambiance lors d’une soirée festive en Hongrie.
Pálinka
Selon les autochtones, la Pálinka est un « médicament universel » ! Maux de gorge, de ventre, de dos, buvez un shot ! Toutes les raisons sont bonnes pour boire un peu de Pálinka en Hongrie ! En bref la Pálinka est la « goutte locale », une boisson très forte qui risque de vous racler un peu la gorge ! Ne refusez pas si on vous en propose en Hongrie, les hongrois se sentiraient immédiatement offensés… N’ne buvez pas trop tout de même : votre tête va rapidement tournée…
Unicum
Fabriqué à base de 40 herbes différentes, cette boisson est un peu la Chartreuse du coin. Seuls les descendants de l’inventeur (à la fin du XVIIIème siècle !!!) connaissent encore aujourd’hui la recette de cette potion magique. L’Unicum, soit on l’aime, soit on le déteste ! C’est un breuvage très amer utiliser par les hongrois… pour apaiser les maux de ventre et faire la fête !
Bières
Les hongrois sont fiers de leurs bières donc faites leur plaisir, goûtez-en quelques une lorsque vous vous rendez dans un bar en ruine. On est loin de la Belgique mais les bières locales ne sont pas chères et plutôt bonnes.
Le vin
Il n’existe pas moins de 22 régions viticoles en Hongrie ! Autant dire que les hongrois savent faire un bon vin. Dans les restaurants, vous allez pouvoir tester du rouge, du rose ou du blanc. Vous allez être agréablement surpris !
Tokaji est l’un des vins les plus populaires de Hongrie. Il est reconnu pour être la boisson des Rois et des Reines, le vin préféré de notre Roi Soleil, Louis XIV ! Si en plus, vous aimez le vin sucré, ne passez pas à côté lors votre séjour en Hongrie : Testez-le !
Le Fröccs est une spécificité typiquement hongroise. Fondamentalement, il s’agit de vin (blanc ou rosé) coupé avec de l’eau gazeuse. Une boisson légère et rafraîchissante très populaire en Hongrie notamment pour la gente féminine. Lors d’une « date » avec une demoiselle hongroise, ne soyez pas surpris qu’elle commande un Fröccs. Idéal lors d’une chaude soirée d’été.
Le Macifröccs est une version plus sucrée du Fröccs. Pour l’obtenir, il faut y ajouter une cuillerée de sirop de framboise. Pas la tasse de thé de tout le monde, nous en convenons mais cette boisson fait un ravage chez les ados magyars ! Essayez-le, tout de même, histoire d’apprendre un maximum sur le pays que vous visitez.
Lors des hivers – qui s’avèrent particulièrement froid à Budapest, les hongrois boivent du Krampampuli ou du vin chaud. Il s’agit de boissons chaudes et épicées mélangées avec de l’alcool fort. D’excellents breuvages pour bien se réchauffer !
Fény
Si vous êtes prêt pour faire la fête à Budapest, essayez-le ! Le Fény consiste en de la vodka et de l’eau gazeuse aromatisée avec du sirop de framboise. Cela se boit presque trop facilement…
